本年，南江县市场监管局立异推出《学校食物平安全程监视办理机制》，通过义务压实、规范办理、科技赋能、社会共治等组合拳，建立起“横向到边、纵向到底”校园食物平安防护系统，织密校园食物平安防护网，全力保障师生饮食平安取养分健康，打制校园食物平安管理新样板。
织密合规办理网。全面强化学校食堂办理、规范操做办理、风味特色档口办理、校内超市办理、校园周边办理。寄宿制学校以根本食堂为从，风味档口为辅，同一办理场合设备；非寄宿制中小学、长儿园准绳上不设风味档口。食堂需以学校法人表面申领《食物运营许可证》，中小学、长儿园食堂准绳上自从运营，委托运营的学校仍为义务从体，实行“双总监、双平安员”制。从业人员持健康证上岗，岗前完成查抄取培训，有食物平安犯罪记实者禁入。食堂公示包保干部、健康证及查抄成果。用水需达到糊口饮用水尺度，严禁利用非食用物质、收受接管食物及高风险食材（如四时豆、野生菌），外购熟食，预包拆食物需索票索证，食材荤素分存、食物取非食物分区存放，严禁售卖“三高”食物、烟酒、“五毛食物”及“三无”产物，非寄宿制学校准绳上不设食物运营场合。校园周边食物运营者须持证运营，各乡镇及部分将校园周边小副食店、餐饮店列为监管沉点。
建立共治新款式。加速推进科普宣布道育、炊事养分平衡、社会协同共管、俭仆饮食习惯构成、聪慧监管升级、示范引领感化、长效机制扶植。建立“讲堂讲授+实践体验”双线教育模式，将食安学问纳入讲堂取实践，鞭策学校配备养分师，分学段制定带量食谱。公开食材来历、引入安全机构，每季度召开学生、教职工、家长代表座谈会。搭建“互联网+全链条”平台，及时后厨、预警风险，实现数据驱动监管。奉行小份菜、智能称沉计费，评选“节粮标兵”；树立示范校，推广先辈经验。成立“评估-整改-提拔”闭环，按期修订轨制，鞭策监管机制迭代升级。
压实四方义务链。全面落实学校从体、行业从管、部分监管、属地办理各方义务。校长为第一义务人，建章立制、配强办理团队，落实“日管控、周排查、月安排”工做制，实行陪餐轨制并公示整改环境等消息。教育部分牵头推堂尺度化及“互联网+明厨亮灶”扶植，将食物平安纳入学校查核，按期组织培训取结合督查。农业农村、市场监管等部分分工协做，笼盖从农田到餐桌的全环节监管，严查不及格食物取违法行为。乡镇（街道）将校园食物平安纳入日常工做，统筹协调区域内办理及应急措置。