（通信员 李杰 刘源源）为进一步压实企业食物平安从体义务，提拔大型企业食堂餐饮办事质量和平安保障程度，零陵区市场监视办理局向阳市场监视办理所组织工做人员，开展了一场针对性强、内容适用的餐饮食物平安专项培训，建牢防备食物平安风险的“防火墙”。
培训中，零陵区市场监管局向阳市场监视办理所的食物平安工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，采用“理论+案例分解”的体例，连系餐饮办事操做规范，进行了深切浅出的。沉点培训了食物原料采购索证索票、仓储办理、加工制做过程节制、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、互联网+明厨亮灶聪慧办理、食物平安变乱应急措置等环节环节的要乞降留意事项。通过度解近年来发生的典型食物平安案例，以案说法，使参训人员对食物平安风险有了更曲不雅和深刻的认识。